lette gulerodsboller

Lækre boller, bliver endnu lækre… især når hele køkkenet ikke behøver at være klistret ind i dej.

Ungerne kan sagtens være med, disse boller er nemme at lave, de er lækre og sunde samt fine i madpakken, som mellemmåltid eller som tilbehør. 

Ca. 20 stk.

1 liter kærnemælk
50 g gør
4 groftrevne gulerødder
3 tsk. groft salt
150 g solsikkekerner
150 g hørfrø
1,1 kg grahamsmel
 

Lun kærnemælken og rør gæren ud heri. Rør derefter de øvrige ingredienser i dejen – hold lidt af melet tilbage og brug evt. en håndmikser. Sørg for at dejen ikke bliver for fast. Lad dejen hæve lunt tildækket ca. 1 time.

Sæt store spiseskefulde af dejen på plader med bagepapir og lad bollerne efterhæve 1 time. Bag bollerne gyldne og sprøde ved 200 grader i 20-25 minutter.