Eventyrlige bamsebrød

Figurerne er velegnede i madpakken. Flæk figurerne og læg dem samme om dit ynglings pålæg.

25 g gær
2½ dl lunkent vand
1 spsk vindruekerneolie
½ tsk groft salt
½ tsk sukker
150 g pasta- & gratineringsost
2½ dl sigtemel (ca. 125 g)
4¼ dl hvedemel (ca. 250 g)

Pensling
sammenpisket æg

Bagetid: Ca. 15 min. ved 200º.

Rør gæren ud i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Rul dejen ud til 1 cm tyk dejplade og stik figurer ud, fx bamsefigurer. Saml dejen og gentag udrulningen til der er i alt ca. 15 bamser. Læg dem på plader med bagepapir, og lad dem efterhæve tildækket ca. 15 min. Pensl bamserne med æg og bag dem midt i ovnen.

Dejen kan også bages som tynde, sprøde figurer. Rul dejen ud til ca. ½ cm tyk dejplade og udstik i alt ca. 30 figurer. Lad dem efterhæve, pensl med æg og bag dem gyldne midt i ovnen.